酸奶芝士西兰花

酸奶芝士西兰花是一道健康美味的菜品，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材准备

西兰花200克

牛奶2大勺

淡奶油2大勺

蒜6粒

杏仁片20克

马拉里苏奶酪80克

盐少许

黑胡椒1/2勺

枸杞适量

制作步骤

西兰花掰成小朵备用。

蒜切成薄片备用。

牛奶和淡奶油加入盐调匀备用。

水烧沸后，滴入几滴橄榄油，将西兰花放入后略焯即刻捞出。

将西兰花摆在烤碗中，均匀的磨入黑胡椒，浇上调好的牛奶汁，再放点枸杞点缀。

放入杏仁片和蒜片，在表层洒满芝士碎，再放点枸杞点缀。

放进提前预热的烤箱内，180度，焗烤10分钟左右，表层芝士溶化即可出炉。

做法二：

食材准备

西兰花1个

芝士粉适量

美奶滋适量

黑胡椒适量

盐适量

制作步骤

西兰花洗净，锅里水烧开，加入适量的盐，倒入西兰花煮两分钟左右捞起备用。

沥干西兰花的水分，洒上芝士粉和黑胡椒粒搅拌均匀。

最后放入美奶滋搅拌均匀，装盘即可食用。

做法三：

食材准备

西兰花150克

胡萝卜1小段

橄榄油1汤匙

盐少许

马苏里拉芝士50克左右

制作步骤

西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜切成厚片。

把模具放在胡萝卜上，手掌用力按下，拿掉模具即可。

用开水把西兰花和胡萝卜焯烫一下捞出，过凉水后沥干水分。

锅中放入橄榄油烧热，再放入西兰花和胡萝卜翻炒两分钟，调入少许盐，快速翻炒均匀。

盛入烤碗内，撒上马苏里拉奶酪芝士碎。

烤箱上下火200度预热，时间定为6分钟左右，放入烤箱中层烤至芝士融化。

一道美味的奶酪西兰花就做好了。

建议：

可以根据个人口味选择不同的芝士品种，如马苏里拉、切达或帕尔马干酪等。

如果喜欢口感更丰富，可以在焗烤前在西兰花上撒上一些坚果碎，如腰果或核桃。

可以根据个人喜好调整烤箱的温度和时间，以达到最佳的口感和芝士的融化程度。