齐齐哈尔汇宾包子的做法

齐齐哈尔汇宾包子的做法如下：

面粉300克，酵母粉3克，水160克混合均匀，揉成光滑面团。

盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

牛肉馅200克，洋葱1个，酱油1勺，料酒1勺，蚝油1勺，十三香3克，盐3克，葱2段，姜半块，香油适量。

洋葱切碎，牛肉馅加入所有调料搅匀至上劲，如果感觉还是有点干可以再添加少量水。

洋葱碎和姜末放入牛肉馅里，搅拌均匀。

发好的面排气揉成长条，切成大小一致的剂子。

擀成中间稍厚四周薄的皮。

加入适量馅料包成喜欢的形状。

包好后的包子放在蒸锅上或是烤盘上再次醒发20分钟。

蒸烤箱选择纯蒸模式，100度16分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸15分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖。