黄瓜和金针菇摆盘怎么做

黄瓜和金针菇摆盘的方法如下：

准备食材

黄瓜1根

金针菇200克

大蒜2瓣

小米椒2个（可根据口味调整）

香菜1棵（可选）

胡萝卜半根（可选）

鸡蛋2个（煮熟剥壳备用，可选）

木耳50克（干木耳提前泡发，洗净，可选）

处理食材

黄瓜洗净，用刀背轻轻拍散，切成小段或细丝，放入大碗中。

金针菇去根，洗净后焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

大蒜剥皮后切成蒜末，小米椒切成小圈。

胡萝卜切成细丝，与黄瓜混合。

鸡蛋煮熟后剥壳，切成小块。

木耳泡发后撕成小朵，焯水1-2分钟，过凉水，沥干水分。