怎么给宝宝做冬瓜

冬瓜是一种非常健康且适合孩子食用的蔬菜，它的口感清淡，适合各种烹饪方法。以下是一些适合孩子的冬瓜食谱：

1. 冬瓜酿肉

材料：

冬瓜

猪肉馅

盐

鸡精

胡椒粉

生抽

蚝油

葱花

白灼汁

做法：

1. 冬瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟去水分。

2. 猪肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油和葱花拌匀。

3. 冬瓜片腌好后，卷成筒状，中间填入肉馅，压实。

4. 蒸锅中放入卷好的冬瓜肉卷，大火蒸18分钟，取出后淋上白灼汁，撒上葱花即可。

2. 红烧冬瓜

材料：

冬瓜

猪肉末

蒜末

小米椒

豆豉

生抽

老抽

蚝油

鸡精

葱花

做法：

1. 冬瓜去皮，切条，用油炒香后加盐调味。

2. 猪肉末炒出油脂，加入蒜末、小米椒、豆豉炒香。

3. 倒入冬瓜条，加生抽、老抽、蚝油、鸡精调味，大火爆炒上色，加水焖煮2分钟，撒上葱花即可。

3. 炸冬瓜

材料：

冬瓜

淀粉

油

咸蛋黄

芝麻

葱花

做法：

1. 冬瓜去皮，切条，用盐腌制后洗净，裹上淀粉。

2. 油温五成热时，下冬瓜条炸至金黄酥脆，捞出备用。

3. 锅中留底油，炒香咸蛋黄，倒入炸好的冬瓜条快速翻炒，撒上芝麻和葱花即可。

4. 冬瓜虾皮汤

材料：

冬瓜

虾皮

生姜

盐

葱

香油

做法：

1. 虾皮用温开水浸泡后滤干水分。

2. 锅中放油，炒香生姜末和虾皮，倒入热开水煮两三分钟。

3. 冬瓜片焯水变软后放入锅中，煮四五分钟。

4. 出锅前撒上葱花和香油即可。

5. 冬瓜肉末蒸

材料：

冬瓜

猪肉末

盐

酱油

生抽

蚝油

五香粉

食用油

水淀粉

做法：

1. 冬瓜去皮切条，蒸15分钟。

2. 猪肉末中加入酱油、生抽、五香粉腌制10分钟。

3. 锅中加油，煸炒肉末至变色备用。

4. 蒸好的冬瓜条中倒入炒好的肉末，加入蒸出的汤，水淀粉勾芡后浇在冬瓜条上，撒上葱花即可。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，非常适合孩子食用。你可以根据孩子的口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。