刚熟的螃蟹
刚熟的螃蟹应该尽快食用，以保持其最佳口感和新鲜度。如果需要保存，可以采取以下方法：
快速冷却：
将煮熟的螃蟹立即放入冰水中浸泡至完全冷却，以防止细菌生长和腐败。
储存方式：
将冷却后的螃蟹放入密封的塑料袋或容器中，或者用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏室保存。如果整只螃蟹，可以将它们放入保鲜袋中，再放入冰箱中保存。
保存时间：
煮熟的螃蟹在冰箱中可以保存2-3天左右。如果保存时间过长，螃蟹会变质，口感也会受到影响。
加热再食用：
在再次食用大闸蟹时，需要将其彻底高温加热透了之后才可以食用，同时还可以放入一些姜末，这样可以有利于杀菌，未加热熟透的大闸蟹容易引起腹泻等不良反应。
综上所述，刚熟的螃蟹应尽快食用，若需保存，应快速冷却后密封冷藏，并在食用前彻底加热。