熟食不用油炸怎么做的

盐酥鸡

鸡胸肉切丁，腌制入味。

鸡肉先沾蛋液，再沾地瓜粉，静置返潮。

微火两面煎熟，加入九层塔翻炒，撒上盐酥鸡椒盐粉即可。

鸡排（无油炸）

鸡胸肉切片，用料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉和食用油腌制。

切片面包切成小方块，用食用油煎至金黄酥脆，作为鸡排的裹料。

芝士脆皮鸡

琵琶鸡腿去骨去筋，腌制入味。

锅中刷油，将腌制好的鸡腿带皮一面朝下煎至定型，翻面继续煎至焦黄。

取出切成小块，重新起锅无需放油，锅底铺芝士碎，上面铺鸡腿肉，加热至芝士融化、底部焦脆。

小米饼

小米浸泡后蒸熟，加面粉、鸡蛋、辣椒粉、孜然、盐、一点油揉成团，压成薄饼切小块。

空气炸锅200℃烤10分钟，五分钟左右翻一翻。