西红柿有点烂

西红柿一旦出现烂掉的现象，无论是部分烂掉还是全部烂掉， 都不建议食用。以下是详细原因：

感染病菌：

西红柿烂掉通常是因为感染了软腐病、绵腐病、炭疽病或镰刀菌果腐病等病菌。这些病菌会破坏西红柿的组织结构，导致其内部腐烂并产生恶臭，同时可能产生有毒物质。

营养流失：

即使将烂掉的部分切掉，剩余的部分也可能已经受到细菌或霉菌的污染，导致营养物质流失，口感和营养价值大大降低。

食品安全：

食用烂掉的西红柿可能会导致细菌或真菌进入胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，严重时甚至可能导致食物中毒。

有害物质：

烂掉的西红柿可能产生有毒的霉菌和细菌，这些有害物质对人体健康有害，甚至可能引发更严重的健康问题。

因此，为了保障食品安全和身体健康，一旦发现西红柿有烂掉的现象，应立即丢弃，避免食用。在购买西红柿时，也应选择新鲜、无破损的果实，并在食用前彻底清洗。