古人吃银耳

是的，古人确实吃银耳，并且从唐朝开始，银耳就被视为一种药食兼用的珍贵食材。

唐朝

唐代的食品专家奚仲文在《饮食谱》中记载了银耳，认为它能够清润肺热、润肠通便，并对眼睛、耳鼻喉、消化系统等方面有保健作用。

唐朝时期，银耳逐渐被纳入宫廷珍馐之列，成为宫廷中不可或缺的食材。

宋朝

宋代的《太平广记》中记载，银耳能够使人长寿，皇帝也非常喜欢食用银耳，并专门制定了关于银耳的管理制度，禁止私人滥采滥用。

慈禧太后在清朝时期得了痢疾，太医唐容川用银耳做成汤剂给她服用后康复，此后银耳成为孝敬慈禧太后的上品，市价飙升。

明清时期

银耳的地位进一步提升，成为历代皇家贵族的珍贵补品，认为它能够延年益寿。

其他时期

西汉吕后和唐朝杨贵妃都喜欢用银耳作为美容养颜的秘方，银耳不仅内服养颜，外敷也能补水保湿。

综上所述，银耳在中国已有将近2000年的食用历史，早在唐朝就被广泛使用，宋朝时期更是成为宫廷和贵族家庭中的珍贵食材，明清时期其地位更是不可动摇。