黑豆煲苦瓜排骨

黑豆煲苦瓜排骨是一道营养丰富的汤品，具有多种健康功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

主料：排骨 400g

辅料：苦瓜 1条 黑豆 适量 盐 适量

步骤

准备食材

苦瓜洗净切块，不去籽，这样更下火，但也会比较苦。

排骨用开水焯烫，再洗干净。

黑豆可以提前泡4小时，也可以不泡，泡过的黑豆颜色不会那么黑，但口感可能会有所不同。

煮汤

砂锅加水，放入黑豆煮开。

放入焯烫好的排骨。

再放入苦瓜块。

大火煮开后改小火煲90分钟。

最后放入适量的盐调味。

出锅

汤煲好后，盛出即可享用。