豆腐加菠菜能做丸子吗

豆腐加菠菜确实能做丸子。以下是一种简单的做法：

材料准备

豆腐 200克

菠菜 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 适量

葱姜蒜 适量

制作过程

豆腐切成小块后，放入沸水中焯水2分钟，然后捞起备用。

菠菜洗净后，切成段状备用。

洋葱切成细丝，大葱切成小段备用。

将豆腐放入碗中，用叉子把它压成泥状。

将压好的豆腐加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀成为丸子状。

将丸子放入锅中热水中煮3分钟，捞起备用。

平底锅加热后加入适量的油，放入洋葱丝翻炒，然后加入大葱段继续炒至香味出来。