超市带皮猪肉怎么保存的

要长时间保存带皮猪肉，可以采用以下方法：

分块保存 ：将猪肉切成适当大小的块，这样可以减少每次解冻时水分流失，保持猪肉的新鲜度。

涂抹白酒和食用油：

在猪肉表面均匀涂抹一层高度白酒，然后刷上一层食用油。白酒具有杀菌消毒的作用，而食用油可以锁住猪肉表面的水分，防止其变干和变质。

使用保鲜膜和锡纸：

将涂抹好白酒和食用油的猪肉块用保鲜膜包裹起来，确保包裹紧密，排出内部空气，然后放入锡纸中再次包裹。这样可以有效隔绝空气，延长猪肉的保质期。

冷冻保存：

将包裹好的猪肉放入冰箱冷冻室，温度设置在零下15度左右，这样可以保存较长时间，通常可以保存2-3个月。

其他保存方法

加盐储存：

将猪肉表面撒上食盐并抓匀，放在阴凉通风处，可以保存一个星期左右。

加生抽储存：将生抽均匀涂抹在猪肉表面，可以延长保质期至半个月。

加蜂蜜储存：将蜂蜜均匀涂抹在猪肉上，可以保存一个月，并且保持营养成分不流失。

沸酱油储存：将猪肉用沸酱油涂抹后保存，可以保存2-3个月。

通过以上方法，可以根据需要选择合适的保存方式，确保带皮猪肉在较长时间内保持新鲜和美味。