猪肝排骨熬汤

猪肝排骨汤是一道营养丰富的汤品，做法如下：

材料

猪肝：250克

排骨：500克

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

清水：适量

步骤

1. 将猪肝切成薄片，用清水洗净后备用。

2. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

3. 把焯水后的排骨捞出备用。

4. 在锅中加入一些清水，放入姜片和料酒，将排骨放入煮沸，撇去浮沫。

5. 将火调小，继续煮30分钟。

6. 将猪肝片放入锅中，继续煮2分钟（或根据个人喜好，可以多煮一会儿）。

7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

建议：

猪肝很容易熟，所以在放入煮沸的排骨汤后，再煮1分钟左右基本就可以了。