白糖苦瓜怎么做好吃
清炒苦瓜
苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。
热油锅内倒入苦瓜片,不加调料用大火清炒2分钟后盛于盘中。
将蒜泥、葱花、辣椒爆香倒入苦瓜片中,加精盐、白糖、酱油和醋,用旺火猛炒2分钟即成。
凉拌苦瓜
苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤,切成薄片。
锅烧开水,放入苦瓜焯两分钟,捞出过凉,控干水分。
把苦瓜放入盆里,加两小勺生抽,一小勺白糖,两小勺食醋,一小勺蒜末,一小勺盐,一小勺香油搅拌均匀即可。
糖醋苦瓜
苦瓜洗净,再顺着切成两半,用汤匙刮去苦瓜的瓤和白色的部分。
锅加水烧开,加入少许盐,下入苦瓜焯水,将苦瓜焯水1分钟左右,捞出放在冷水中投凉,沥净水分。
把苦瓜放在大碗内,加入少许盐,再加入白糖和米醋,拌匀,盛出装盘,撒上适量的熟芝麻。
苦瓜拌南瓜
苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉。
锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟,捞出放入冷水内,使苦瓜的颜色更漂亮,吃着也更爽口。
南瓜洗净去皮,切成片,放入微波炉高火5分钟,取出压成泥,加入适量白糖搅拌均匀。
将南瓜泥填满苦瓜,用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望你能做出美味的白糖苦瓜!