在家做雪糕无奶油怎么做

在家制作无奶油的雪糕，可以尝试以下几种方法：

使用奶贝

将奶贝碾碎成粉末状，加入适量牛奶搅拌均匀，然后倒入模具，放入冷冻室。

使用蛋黄、牛奶、奶粉和炼奶

蛋黄中加入柠檬汁和白砂糖打至体积膨胀发白，加入炼奶搅拌均匀。

牛奶加入奶粉边加热边搅拌溶化，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

将蛋奶糊倒入奶锅小火加热至浓稠，过筛后冷却，然后分出部分蛋奶糊与椰浆混合，倒入模具中冷冻。

使用纯牛奶、鸡蛋、糖和玉米淀粉

蛋清蛋黄分离，糖和蛋黄混合搅拌均匀，牛奶加奶粉和玉米淀粉混合均匀后小火煮至微开，晾凉后分次加入糖蛋液搅拌均匀。

隔水加热至鸡蛋煮熟，取出放凉后倒入模具中，放入冰箱冷冻。

使用香蕉、牛奶、蜂蜜和香草精

将香蕉、牛奶、蜂蜜和香草精放入搅拌机中搅拌至均匀细腻的液体状态，加入喜欢的水果或坚果，然后倒入雪糕模具中冷冻。

使用绿豆汤渣、砂糖、提子干、奶粉和抹茶粉

将绿豆汤渣与其他食材混合搅拌均匀，冷却后倒入模具中，放入冰箱冷冻。

使用酸奶、炼乳和熟糕粉

将原味酸奶与炼乳混合，加入熟糕粉拌匀，倒入模具中冷冻。

使用奥利奥饼干碎、红枣酸奶、蜂蜜

将奥利奥饼干碎与红枣酸奶和蜂蜜混合，倒入模具中冷冻。

使用草莓、冰糖、柠檬汁和酸奶

将草莓与冰糖翻炒至粘稠，加入柠檬汁，放凉后与酸奶混合，倒入模具中冷冻。

这些方法都不需要使用奶油，可以根据个人口味选择合适的配料和口味。制作时注意加热过程中的搅拌要均匀，避免结块，并且要确保模具中有足够的空间，以便雪糕能够均匀冷冻。