怎么点芹菜

点芹菜通常指的是烹饪芹菜的方法，以下是一种简单的炒芹菜的做法：

准备食材

芹菜：1根

大蒜：3-4瓣

生姜：1小块

酱油：1-2汤匙

醋：1汤匙

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

处理芹菜

将芹菜洗净，切去根部，斜切成约3-4厘米长的段。

可以选择将芹菜的叶子摘掉，叶子可以用于凉拌或其他用途。

焯水 （可选）：

将切好的芹菜放入沸水中煮1-2分钟，捞出后立即放入冷水中冷却，这样可以保持芹菜的色泽和口感。

炒制

热锅凉油，油温5成热时加入切好的大蒜和生姜，小火慢炒出香味。

加入芹菜段，大火快炒1-2分钟，确保芹菜在短时间内烹饪，保留更多营养。