杨梅干炖汤

杨梅干炖汤是一种以杨梅干为主要食材的汤品，具有独特的酸甜口感和丰富的营养价值。以下是一种常见的杨梅干炖汤的做法：

杨梅干炖汤的基本做法

材料

杨梅干：80克

冰糖：适量

水：2升

红枣、莲子、薏米（可选）：适量

步骤

准备杨梅干 ：将杨梅干放入清水中漂洗一下，去除表面的杂质，备用。

煮糖水：

将2升清水倒入锅中，加入适量的冰糖，开火煮沸。待糖全部融化后，加入杨梅干，再次煮沸。

慢炖：

将火调小，煮20分钟左右，直至汤汁呈现出浅红色。根据个人口味，可以适当加糖，再煮5分钟即可。

调味：

将煮好的杨梅汤倒入碗中，可加入适量的红枣、莲子、薏米等食材进行调味。

饮用：

热饮更佳，可享用美味的杨梅汤。

其他变种做法

杨梅干红糖汤

材料：杨梅干适量，红糖适量，水适量。

步骤