广东腊肉来源

广东腊肉的主要来源是 广东特产的香料和独特的腌制工艺。广东腊肉选用优质猪肉，经过腌制、晾晒、烟熏等多道工序，使其肉质鲜嫩，色香味俱佳。广东腊肉的腌制味来自于广东特产的香料，这种独特的口味让人回味无穷。

具体来说，广东腊肉的制作过程包括以下几个步骤：

腌制：

使用黄酒、糖、盐等调料腌制猪肉，使其入味。

晾晒：

将腌制好的猪肉挂在通风处，使其自然风干。

烟熏：

将风干后的猪肉进行烟熏，增加其独特的烟熏味。

这种制作工艺使得广东腊肉在色、味、香、形等方面均达到较高的水平，深受国内外消费者的喜爱。