腊肉从何而起

腊肉的起源有多种说法，但较为可信的是它起源于 夏商时期。

夏朝：

据传，夏朝时人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因此十二月又叫腊月。腊肉最早可能在这个时期出现，与祭祀活动有关。

商朝：

商朝时期，腊肉的制作方法可能已经较为普及。在《周礼》和《周易》中有关于“肉脯”和“腊味”的记载，说明当时已有专门的制作和保存肉类的技术。

周朝：

周朝的《周礼》和《周易》中也有相关记载，表明腊肉在周朝时期已经成为一种常见的食品。

蚩尤传说：

有一个流传较广的传说，认为腊肉是苗族人发明的。蚩尤族在败给黄帝后，为了便于携带和保存，将肉类腌制后熏干，从而发明了腊肉。

吴刚传说：

另一个传说是，公元前233年，秦国名将吴刚的妻子为了保存猪肉，无意间发明了腊肉的制作方法，将猪肉涂抹上一层特殊的调料后晾晒，最终制成了腊肉。

综合以上信息，可以推测腊肉最早起源于夏商时期，与祭祀活动和保存食物的需求有关。虽然有多种传说，但缺乏确凿的考古或文献证据来支持某一特定说法。