土豆丝胡萝卜丝炒馒头

土豆丝胡萝卜丝炒馒头是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

馒头 1个

土豆 半个

胡萝卜 半根

青椒 1个

火腿肠 1根

鸡蛋 2个

盐 适量

孜然粉 少许

鸡精 1勺

葱花 适量

蒜末 适量

植物油 适量

生抽 适量

蚝油 适量

白醋 适量

做法步骤：

准备食材

馒头切成丁或条状。

土豆和胡萝卜去皮后切成细丝，土豆丝可以过两次凉水去除淀粉。

青椒切成丝。

火腿肠切成丁。

鸡蛋打散备用。

处理馒头

将鸡蛋液倒入馒头丁中，搅拌均匀，使每个馒头丁都裹上鸡蛋液。