香辣咸鱼超辣吗

香辣咸鱼 可以认为是相当辣的，具体辣度取决于使用的辣椒种类和数量。在这道菜中，通常会使用辣椒、干辣椒等调料，这些食材本身具有辣味。以下是一些具体的描述：

辣爽解腻：

有描述称香辣咸鱼“辣爽解腻”，说明这道菜中的辣味成分能够刺激味蕾，同时中和咸鱼的油腻感。

麻辣咸香：

另一描述中提到香辣咸鱼“麻辣咸香”，进一步强调了这道菜中麻辣味与咸味并重。

朝天椒：

有些做法中会使用朝天椒，这是一种比较辣的辣椒，能够增加菜品的辣味。

老干妈：

有些做法中会加入老干妈等辣酱，这类辣酱通常辣度较高，能够显著提升菜品的辣味。

综上所述，香辣咸鱼中的辣味成分较为丰富，适合喜欢辣味的食客。如果你对辣味比较敏感，建议在制作或食用时适量减少辣椒的用量。