清蒸蚕豆做法

清蒸蚕豆是一道简单美味的菜肴，以下是几种常见的做法：

基本清蒸做法

原料：蚕豆、盐、葱、蒜末。

步骤：

1. 选择新鲜蚕豆，去除外皮，清洗干净。

2. 放入蒸锅中，大火蒸8-15分钟，直到蚕豆变软。

3. 碗内放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调汁。

4. 锅内爆香蒜末，加入调好的汁液蒸开。

5. 蒸熟的蚕豆中加入葱花，热油淋在葱花上，搅拌均匀即可。

加入调料的做法

原料：蚕豆、盐、糖、耗油、鸡精、生抽、老抽、蒜、葱花、辣椒。

步骤：

1. 选择新鲜蚕豆，去除外皮，清洗干净。

2. 上锅蒸8分钟。