干桂花怎么腌制桂花糖果
干桂花可以通过多种方法腌制成桂花糖果,以下提供几种常见的做法:
使用麦芽糖
原料:干桂花50克,麦芽糖约500克。
做法:将麦芽糖倒在干桂花上,用保鲜膜封起来,入锅蒸10分钟,取出拌匀,放凉后装入玻璃瓶并密封起来即可。
使用蜂蜜
原料:干桂花50克,蜂蜜约500克。
做法:将处理好的干桂花放在容器里,包上保鲜膜蒸10分钟,取出放凉至60度后拌入蜂蜜,完全凉却后装瓶密封保存。
使用白砂糖
原料:干桂花50克,白砂糖约500克。
做法:将白砂糖倒在干桂花上,用保鲜膜封起来,入锅蒸10分钟,取出拌匀,放凉后装入玻璃瓶并密封起来即可。
层叠法
材料:干桂花、糖。
步骤:
1. 清洗干桂花,去除杂质和蒂头,捞出稍控干水分。