干蚝煲苦瓜

干蚝煲苦瓜是一道营养丰富且具有清热下火功效的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

苦瓜软骨汤

材料：苦瓜300克，软骨300克，枸杞子30克，红枣5粒，中型蚝干5只。

做法：

1. 苦瓜剖开，去核，洗净，先切圆筒形，再对半切开，置于慢炖煲的煲底。

2. 把软骨烫过沸水，除去腥膻，与泡好洗净的蚝干、红枣、枸杞子一起置入煲内。

3. 把慢炖煲调回自动，下班回来就有汤喝。

鲜干苦瓜炖蚝豉

材料：苦瓜400克，苦瓜干30克，蚝豉50克，瘦肉150克，生姜3片。

做法：

1. 各物分别洗净。苦瓜去瓤，切块；苦瓜干浸泡，切段；蚝豉浸软；猪瘦肉切块。

2. 一起下炖盅，加入冷开水1500毫升（约5碗量），加盖隔水炖约2个半小时，进饮时方下盐。

苦瓜蚝豉骨头汤

材料：猪骨适量，苦瓜2个，黄豆适量，蚝豉适量。

做法：

1. 猪骨洗净装盘待用；黄豆蚝豉洗净待用。