南瓜粉蒸鸭
南瓜粉蒸鸭是一道美味的传统菜肴，结合了鸭肉的鲜美和南瓜的香甜，口感丰富，层次分明。以下是制作南瓜粉蒸鸭的详细步骤：
材料
鸭肉
蒸肉粉
南瓜
芋头
葱姜酒
盐
酱油
味精
花椒
八角
做法
准备鸭肉
将鸭肉洗净，切成块状。
用葱姜酒腌制鸭肉15-30分钟，以去腥增香。
调制腌料
将辣椒、姜切成末。
准备一个小碗，放入八角、味精、花椒、酱油，搅拌均匀。
腌制鸭肉
将调好的腌料倒入腌制好的鸭肉中，搅拌均匀，让鸭肉充分吸收调料的味道。
准备配菜
将南瓜去皮去籽，切成块状。
芋头去皮，切成块状。