香辣大虾老婆最爱吃啥

香辣大虾是很多人喜爱的美食，如果您的老婆也喜欢吃，可以尝试以下几种做法：

食材：大虾、大蒜、生姜、青椒、红椒、食用油、料酒、蒸鱼豉油、小葱。

做法：

大虾洗净，去壳去肠线，用厨房纸巾吸干水分。

准备大蒜、生姜、青椒、红椒切片，小葱切段。

锅中倒入适量食用油，油热后加入大蒜、生姜、青椒、红椒翻炒出香味。

加入腌制好的大虾，大火快速翻炒至变色。

加入料酒、蒸鱼豉油、适量盐，继续翻炒均匀。

最后加入小葱段，快速翻炒几下即可出锅。

食材：大虾500克、干辣椒10个、蒜瓣6瓣、姜1块、青红椒各1个、葱2根、花椒1小把、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、白糖1茶匙、盐适量、鸡精1茶匙、食用油适量。

做法：

大虾洗净，去壳去肠线，用厨房纸巾吸干水分。

加入1汤匙料酒、1/2茶匙盐，拌匀后腌制10分钟。

干辣椒切段，蒜切片，姜切片，青红椒切丝，葱切段。

锅中倒入适量食用油，油热后加入花椒，小火炸出香味后捞出丢弃。

加入干辣椒、蒜片、姜片，翻炒出香味。

将腌制好的大虾放入锅中，大火快速翻炒至变色。

加入生抽、老抽、剩余的料酒、白糖、盐，继续翻炒均匀。

加入青红椒丝和葱段，快速翻炒几下。

最后加入鸡精，快速翻炒均匀，即可出锅。

食材：鲜活大虾500克、干红辣椒10克、花椒5克、蒜瓣5个、姜片10克、香葱2根、香菜适量、料酒2大勺、生抽1大勺、老抽半大勺、白糖半小勺、盐适量、胡椒粉少许、郫县豆瓣酱2大勺、食用油适量。

做法：

大虾洗净，去壳去头，剪去虾线，用清水冲洗干净。

干红辣椒剪成小段，花椒用清水冲洗一下。

蒜瓣切片，姜片切丝，香葱切段，香菜切碎备用。

热锅凉油，油温五成热时，下入干红辣椒段和花椒，小火慢慢炒出香味和红油。

加入郫县豆瓣酱炒匀，再加入虾，翻煮。

加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。

加入适量的水，煮至汁浓后关火。

在虾上撒上少许淀粉，搅拌均匀。

再次开火，将虾炒至表面金黄酥脆。

装盘时撒上葱花和香葱末即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法，为老婆制作一顿美味的香辣大虾。