芹菜补钙汤

芹菜补钙汤是一款营养丰富、适合全家饮用的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜叶：适量

豆腐：1块

鸡脯肉：1块

生姜：1小块

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

做法步骤：

准备食材

芹菜叶洗净，控干水分，切成适当大小的段。

豆腐冲洗干净，切成条状，用开水烫一下去除豆腥味。

鸡脯肉洗净，切成小条，用料酒、生抽和少许胡椒粉腌制10分钟去腥。

生姜切成细丝。

炒制鸡肉

炒锅烧热，倒入少许油，放入姜丝翻炒片刻。

加入腌制好的鸡脯肉条，翻炒至变色。

加入料酒、生抽，继续翻炒1分钟左右，至鸡肉熟透。

煮汤

添加2大碗清水烧开，撇去鸡肉的浮沫。