鸡胸肉山药面条怎么做

鸡胸肉山药面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

准备食材

山药红枣面25克

香菇粉1克

热炒专用油2克

鸡胸肉25克

胡萝卜20克

菠菜15克

处理食材

菠菜焯水切碎

鸡肉切小片

胡萝卜切丝

炒制

锅中倒油，下入鸡肉炒至变色

加入胡萝卜丝翻炒

加入适量清水

煮面

水开后下入面条

出锅前加入香菇粉和菠菜碎，一起煮熟即可。

做法二

准备食材

鸡胸肉切成薄片

山药去皮，切成斜片或条状

干木耳提前泡发好，撕成小朵

青豆洗净

大蒜切末

焯水处理

锅中烧开水，先放入山药片，焯水至断生但不过熟，捞出后立即过凉水

将木耳和青豆也放入沸水中焯水，捞出后同样过凉水备用

炒制

锅烧热后，加入适量食用油，油热后放入蒜末，爆香

加入切好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色

加入焯好水的山药片，继续翻炒均匀

加入木耳和青豆，一同翻炒均匀

调味

加入王守义十三香炒菜料、适当盐进行调味，根据个人口味可适当增减

翻炒均匀后，即可关火出锅。

做法三

准备食材

山药面1块

鸡腿1只

香菇1朵

小青菜1棵

葱小小根

姜2片

枸杞1小把

香菜小半根

胡椒粉2勺

生抽1小勺

盐1小勺

香油1勺

煮面

冷水放入鸡腿、香菇、葱姜，胡椒粉大火烧开，小火煮20分钟，中间撇去血沫

煮面期间调个料底（盐、胡椒粉、生抽和香油）

沸腾的鸡汤浇入料底中，激发出香气

捞面入汤中，煮小青菜摆放好香菇和鸡腿摆放好，撒上香菜就好啦。

做法四

准备食材

山药面条主料为小麦面粉3000克，山药粉1500克，鸡蛋700克，黄豆粉200克

山药面条辅料为盐3克，味精2克，胡椒粉2克，炼制好的猪油15克，大葱5克

制作面条

将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中，加鸡蛋和适量的水，食盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条

锅内加水适量，放入猪油，葱，姜烧开，再将面条下入，煮熟，放入味精，食盐，胡椒粉即可。

做法五

准备食材

西红柿、面条、葱蒜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、石香菜

煮面

西红柿炝锅，加入清水煮到微微冒泡，挤入面线

别太热的水挤面线，不然很容易冲散掉

酸甜可口又很美味。

做法六

准备食材

铁杆山药、鸡蛋、面粉、盐、食用面碱、玉米淀粉

制作面条

山药去皮切片，装入盘中，放入蒸锅大火蒸十八分钟左右，用筷子能够轻易插透即可

趁热压成细腻的山药泥

放置不烫手，打入鸡蛋，加入盐和食用面碱，搅拌均匀

分次加入面粉，搅拌成面絮状

揉成偏硬的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟

面团移至案板，分成六块小面剂

面条机调到一档，把小面剂用一档反复压面四到五次

一档依次压好，然后机器转二档