虾米金针菇胡萝卜

虾米金针菇胡萝卜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：金针菇200根，白萝卜半根，虾皮一汤勺，油适量，葱适量，姜适量，盐适量，味精适量。

步骤：

1. 萝卜切丝，放入凉水中浸泡。

2. 锅中烧开水，放入金针菇焯水。

3. 金针菇捞出沥干。

4. 胡萝卜丝焯水。

5. 葱姜切碎。

6. 锅中烧油放入葱姜末。

7. 放入虾皮煸炒。

8. 放入萝卜丝，金针菇翻炒。

9. 放入盐调味，味精翻炒均匀即可。

做法二

食材：胡萝卜1条，金针菇1把，蒜头适量，香菜少许，虾干适量，油适量，盐少许，蚝油适量。