豆芽金针菇蒸菜

蒸豆芽金针菇是一道简单又美味的菜品，适合各种口味的人群。下面是几种不同的蒸豆芽金针菇的做法：

1. 蒜香金针菇

材料：

金针菇 300克

大蒜 两瓣

辣椒 半个

蚝油 5克

生抽 10克

烧烤酱 5克

香油 少许

麻油 少许

步骤：

1. 金针菇去根洗干净，撕开根部连在一起的。

2. 蚝油、香油、麻油、生抽、烧烤酱放入大盆内拌匀成汁。

3. 金针菇放入酱汁内拌匀，装盘。

4. 辣椒切碎，大蒜切沫。

5. 蒸锅加水烧开，金针菇装盘，凉水入锅蒸十分钟。

6. 蒸好的金针菇倒回盆内，加入辣椒和蒜沫拌匀。

7. 装盘即可享用。

2. 蒜蓉金针菇

材料：

金针菇 一包

蒜头 一个

葱 一根

酱油 少许

步骤：

1. 金针菇洗干净，整齐放在盘子里。

2. 蒜头剁成蒜末，葱切碎，起锅放点油，把蒜末和葱放入，放点酱油，弄好撒在金针菇上即可。

3. 香菇金针菇

材料：

金针菇 150克

李锦记酱油 1勺

李锦记蚝油 1勺

李锦记蒜蓉辣椒酱 1勺

油 适量

步骤：

1. 金针菇洗净去根部，摆入盘中。

2. 放入蒸锅蒸十分钟。

3. 蚝油酱油、蒜蓉辣椒酱各一勺倒入碗中，再倒入油，搅拌均匀。

4. 蒸好的金针菇拿出，把酱料抹上，再放入蒸锅蒸三分钟。

4. 蒜蓉蒸金针菇

材料：

金针菇 120克

大蒜 30克

花生油 30克

盐 适量

酱油 适量

白糖 少许

耗油 适量

香油 少许

香菜沫 适量

步骤：

1. 金针菇去老根，洗净，摆在盘中，大蒜切碎备用。

2. 锅内放等同蒜末的花生油，油温热后关火，放入蒜末炸香。

3. 倒少许白糖，撒适量的盐，倒适量的酱油，翻炒均匀，汁就调好了。

4. 把调好的汁均匀倒在金针菇上，上蒸锅，大火蒸6~8分钟。

5. 时间到，出锅，把金针菇蒸出来的汁倒在碗中，调入少许耗油、酱油、香油搅拌均匀，再倒回金针菇上，撒适量香菜调味。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。金针菇蒸熟后口感嫩滑，搭配各种调料更能提升风味。希望你能喜欢这些蒸豆芽金针菇的做法!