豆腐煮多久熟

豆腐的煮制时间主要取决于其质地和块的大小。以下是一些具体的建议：

一般嫩豆腐：

水开后煮4-5分钟即可。

一般老豆腐：

水开后煮8-10分钟。

如果豆腐块较小（如一到二厘米的小块），则只需煮4-5分钟。

如果豆腐块较大，则需煮8-10分钟，甚至更长时间。

综合以上信息，可以得出结论：

嫩豆腐通常需要煮4-5分钟。

老豆腐通常需要煮8-10分钟。

豆腐块的大小也会影响煮制时间，块越大，需要的时间越长。

这些建议旨在确保豆腐的口感和营养价值最大化，同时避免过度烹饪导致营养流失或口感变差。