香肠馅的包子
香肠馅的包子做法如下：
用料
面粉 250g
水 125g
酵母 3g
猪肉馅 小半碗
香肠 3根
做法步骤
步骤1：酵母用温水化开，加入面粉用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方发酵至2倍大。
步骤2：猪肉馅提前准备好，做法跟猪肉包子里的馅是一样的。香肠从中间切断，再把切断的半根一分为二，3根切完刚好12小块。
步骤3：发好的面团拿出来排气，平均分成十二个小剂子。
步骤4：取一个剂子，擀成长椭圆形，两头的边缘尽量擀薄一点。
步骤5：擀好的面皮放上肉馅和香肠。
步骤6：包的方法跟柳叶包是一样的，只是两头不封口。
步骤7：全部包好后，冷水上锅蒸十五分钟，关火后焖五分钟再开盖。
提示和建议
面团发酵时，可以使用温水促进发酵。
香肠可以提前切断并切半，这样包馅时更方便。
蒸包子时，冷水上锅，水开后蒸十五分钟，关火后焖五分钟再开盖，可以使包子更加松软可口。
希望这些步骤能帮助你成功制作美味的香肠馅包子!