冬瓜焖芸豆可以

冬瓜焖芸豆是一道健康美味的家常菜。冬瓜具有利尿消肿的功效，而芸豆则富含蛋白质和膳食纤维。以下是制作冬瓜焖芸豆的详细步骤：

冬瓜 200克

芸豆 200克

胡萝卜 100克

姜 1块

大蒜 2瓣

小葱 1根

盐 1勺

鸡精 1勺

冬瓜去皮去籽，切成条状。

胡萝卜洗净，切成条状。

芸豆掐成段，洗净。

姜切末，蒜切末，小葱切葱花。

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。

将芸豆、胡萝卜、冬瓜一起放入锅中，翻炒均匀。

加入适量清水，盖上锅盖焖煮。