空气炸锅牛排做法

1. 牛肉西兰花小番茄胡萝卜玉米

食材：

牛肉

西兰花

小番茄

胡萝卜

玉米

做法：

1. 牛肉切块，加1勺油、适量盐、黑胡椒碎腌制20分钟。

2. 西兰花、胡萝卜焯水2分钟捞出。

3. 西兰花、胡萝卜、玉米、小番茄倒一起，加1勺油、适量盐、黑胡椒碎拌匀。

4. 牛肉、玉米、胡萝卜放空气炸锅，刷油180度烤10分钟，翻面再烤10分钟。

5. 倒西兰花、小番茄再烤8分钟即可。

2. 土豆西蓝花牛肉口菇

食材：

土豆

西兰花

牛肉

口菇

做法：

1. 蔬菜切块加黑胡椒盐，喷一点油抓匀。牛排加黑胡椒海盐喷一点油抹匀，腌制15分钟。

2. 土豆180°烤15分钟。

3. 土豆翻面加西蓝花再烤3分钟。

4. 取出西蓝花倒入牛排230°烤3分钟，牛排翻面加口菇继续烤3分钟，加西蓝花再烤1分钟，完成。

3. 洋葱牛排

食材：

牛排

洋葱

生抽

料酒

蚝油

黄油

黑胡椒粉

做法：

1. 洋葱切丝或切块。

2. 将牛排放入保鲜袋，倒入生抽、料酒、蚝油、洋葱，挤好口，用手揉搓，放入冰箱半天或一天。

3. 平底锅中放黄油，溶化后将牛排放入锅中小火两面煎一下。

4. 空气炸锅200度预热后，将牛排放入，撒上黑胡椒粉，烤6-7分钟即可。

4. 锡纸牛排

食材：

牛排

植物油

葱花

做法：

1. 空气炸锅200度预热5分钟。

2. 在空气炸锅里面放入锡纸，预热后放入牛排，牛排要提前用植物油刷好两面。

3. 在200度温度下煮3分钟，然后开锅，把牛排翻另一面再煮3分钟。

4. 最后把剪好的牛排切成条状，即可上锅吃。

5. 调味牛排

食材：

牛里脊

黑胡椒酱

盐

生抽

蚝油

糖

做法：

1. 牛里脊洗净，用厨房用纸吸干水，然后横着片成约1.5厘米厚的三等份，在一面切上花刀。

2. 入盆中，加入黑胡椒酱、盐、生抽、蚝油、糖，充分混合好，腌抽一个小时以上。

3. 锡纸准备好，乌面向上，腌好的牛排摆放在上面，将腌烂汁淋在牛排表面。

4. 锡纸四边向上折叠，包住牛排，留一小缝透气用。

5. 空气炸锅提前预热5分钟，200度，将锡纸包着的牛排入炸篮中，设定时间为20分钟。

6. 简易牛排

食材：

冷冻牛排

盐

黑胡椒

橄榄油

蒜头

芝士片

迷迭香（可选）

做法：

1. 冷冻牛排拿出来，撒点盐，放到空气炸锅预热5分钟（180℃）。

2. 预热好的牛排直接切条，平铺在空气炸锅里面，先加油跟蒜头进去（200℃烤15分钟）。

3. 看到一面熟的话，另一面也一样加入少量油再加入芝士片进去一起烤，时间一样，这个时候还可以加入点海盐黑胡椒。

4. 拿出来之后，把锡纸整个包裹起来，醒肉五到八分钟。

7. 蒜香黄油牛排

食材：

牛排

小番茄

口蘑

大蒜

海盐

黑胡椒

橄榄油

黄油

做法：

1. 牛排用松肉锤或刀背拍打正反面，令肉质更加松软。

2. 加入适量海盐、黑胡椒、橄榄油，按摩腌制。

3. 洗净小番茄和口蘑，大蒜去皮备用。

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