花淇淋做法

经典香草花淇淋

材料

鲜奶油 200克

砂糖 100克

牛奶 200毫升

香草精 1勺

巧克力碎片 50克

做法：

1. 将鲜奶油和砂糖倒入大碗中，用搅拌器打发至浓稠状态。

2. 慢慢倒入牛奶，继续搅拌使其充分混合。

3. 加入香草精和巧克力碎片，轻轻搅拌均匀。

4. 将混合好的花淇淋液倒入冰淇淋机中，按照说明书搅拌至浓稠状，约20-30分钟。

5. 如果没有冰淇淋机，可以倒入容器中，放入冰箱冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到达到想要的浓稠度。

草莓花淇淋

材料

基础花淇淋液（按照上述经典香草花淇淋做法制作）

新鲜草莓切片和草莓酱

做法：

1. 在基础花淇淋液中加入草莓切片和草莓酱，搅拌均匀。

2. 倒入冰淇淋机中，按照说明书搅拌至浓稠状，或放入冰箱冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到达到想要的浓稠度。

抹茶花淇淋

材料

基础花淇淋液（按照上述经典香草花淇淋做法制作）

抹茶粉

做法：

1. 在基础花淇淋液中加入抹茶粉，搅拌均匀。

2. 倒入冰淇淋机中，按照说明书搅拌至浓稠状，或放入冰箱冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到达到想要的浓稠度。

香蕉巧克力花淇淋

材料

基础花淇淋液（按照上述经典香草花淇淋做法制作）

-切碎的香蕉和巧克力碎片

做法：

1. 在基础花淇淋液中加入切碎的香蕉和巧克力碎片，搅拌均匀。

2. 倒入冰淇淋机中，按照说明书搅拌至浓稠状，或放入冰箱冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到达到想要的浓稠度。

花生酱花淇淋

材料

淡奶油 250克

鸡蛋黄 2个

牛奶 200毫升

花生酱 100克

白砂糖 60克

做法：

1. 细砂糖倒入牛奶中，小火煮至糖溶化。

2. 加入花生酱，搅拌均匀，再倒入蛋黄，搅拌均匀，待温度降低。

3. 将淡奶油打至6成发，与降温的花生蛋黄液混合均匀。

4. 倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中每隔40分钟-1小时需取出搅拌。

芒果花淇淋

材料

芒果 1个

淡奶油 250克

樱桃 适量

白砂糖 60克

做法：

1. 芒果果肉入料理机打成细腻的泥，多打一会，把芒果的纤维都打断，冰淇淋会更细腻。

2. 樱桃切碎备用。

3. 淡奶加入细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子。

4. 把芒果泥和打发的淡奶混合搅拌，加入樱桃碎搅拌均匀。

5. 拌好的冰淇淋浆倒入盒内，放入冰箱冷藏，每过一小时，拿出来搅拌一下，用电动打蛋器搅拌效果更好。

这些做法可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你能制作出美味的花淇淋!