年糕条炖汤
年糕条炖汤是一道美味的家常菜,可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下是一种常见的做法:
材料准备
年糕:200克
豆腐:100克
猪肉丝:100克
生姜:适量
大葱:适量
香菇:适量
西红柿:2个
金针菇:200克
鸡汤或清水:适量
盐:适量
白胡椒粉:适量
香油:适量
鸡蛋:1个
料酒:适量
酱油:适量
剁辣椒酱:适量(可选)
枸杞:少许(可选)
做法步骤
准备材料
年糕切条,用水洗一洗,使其分开。
豆腐切小粒。
猪肉切丝。
生姜切粒,大葱切葱花。
香菇泡发,切片。
西红柿切块,金针菇洗净切段。
煎蛋
鸡蛋打入碗中,加入一勺料酒和2克胡椒粉后打散。