年糕条炖汤

年糕条炖汤是一道美味的家常菜,可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下是一种常见的做法:

材料准备

年糕:200克

豆腐:100克

猪肉丝:100克

生姜:适量

大葱:适量

香菇:适量

西红柿:2个

金针菇:200克

鸡汤或清水:适量

盐:适量

白胡椒粉:适量

香油:适量

鸡蛋:1个

料酒:适量

酱油:适量

剁辣椒酱:适量(可选)

枸杞:少许(可选)

做法步骤

准备材料

年糕切条,用水洗一洗,使其分开。

豆腐切小粒。

猪肉切丝。

生姜切粒,大葱切葱花。

香菇泡发,切片。

西红柿切块,金针菇洗净切段。

煎蛋

鸡蛋打入碗中,加入一勺料酒和2克胡椒粉后打散。