冬瓜肉片拌面

冬瓜肉片拌面是一道简单又美味的家常菜，适合各种年龄段的人食用。以下是制作冬瓜肉片拌面的步骤和所需材料：

材料

五花肉片：适量

冬瓜：适量

蚝油：1勺

生抽：适量

老抽：少许

面条：适量

盐：适量

淀粉：适量

胡椒粉：适量

蒜末：适量

油：适量

高汤：适量（可选）

步骤

准备食材

五花肉切成薄片，冬瓜去皮去籽切成小块或条状。

面条煮熟后过凉水，沥干水分备用。

炒肉末

热锅凉油，下入腌制好的肉末（加入盐、蚝油、生抽、淀粉、胡椒粉搅拌均匀）快速翻炒至变色，盛出备用。

炒冬瓜

锅中留底油，下入蒜末爆香。