紫菜蛋花汤虾仁

紫菜蛋花汤虾仁的做法如下：

材料准备

鸡蛋2个

虾滑300克

紫菜适量

虾皮适量

葱花适量

生抽3ml

香油2ml

白胡椒粉一丢丢

制作步骤

蛋液制作：将两颗鸡蛋打散成蛋液，水烧开后关火，缓缓转圈淋入锅中，形成漂亮的蛋花。

虾滑处理：将虾滑团成球球，丢进锅里，再开火煮沸。

汤底调制：在碗里放上紫菜、虾皮、葱花，接着倒入生抽、香油与一丢丢白胡椒粉。

煮制：不到两分钟，虾滑煮得晶莹剔透，将煮好的虾滑盛到碗里，冲开调好的汤底，紫菜蛋花虾滑汤即告完成。

提示和建议

可以根据个人口味适量调整生抽、香油和白胡椒粉的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在煮的时候加入一些蔬菜，如胡萝卜丁或豌豆尖。

这道紫菜蛋花汤虾仁不仅美味，而且营养丰富，是一道简单实用的家常菜。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。