怎么捏龙虾仁

捏龙虾仁的方法如下：

准备龙虾仁

将龙虾仁清洗干净，去掉虾线。

轻轻拍打龙虾仁，使其更加嫩滑，沥干水分备用。

配料准备

生姜切片，蒜切末，红辣椒切段，按个人口味增减辣椒用量。

调酱

在碗中加入生抽、老抽、黄豆酱、料酒和白糖，搅拌均匀成浓郁的酱汁。

热锅涂油

油热后放入姜片和蒜末炒香。

炒龙虾仁

加入龙虾仁翻炒均匀，炒至微变色，加盐调味。

加入酱汁

倒入调好的酱汁和辣椒段，翻炒均匀，让龙虾仁充分享受酱香的滋味。

勾芡收汁