日常带饭炖汤

带饭的炖汤可以有很多种选择，以下是一些推荐的做法：

食材：新鲜猴头菇2朵，土鸡半只，虫草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，胡椒粉2克，盐适量，清水适量。

做法：

1. 土鸡清洗干净后切小块，虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。

2. 猴头菇剪掉根蒂，撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。

3. 将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉。

4. 将锅盖上盖子，大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉。

5. 30分钟后，调入盐即可。

食材：赤松茸6朵，排骨600克，红枣6个，枸杞1小把，盐4克，清水适量，姜片4片，料酒10克。

做法：

1. 将赤松茸洗净去掉根蒂，切成薄片，红枣和枸杞浸泡一下。

2. 把排骨放入锅内，倒入冷水，大火煮沸，用锅铲翻动一下，让排骨里的血水出尽。

3. 排骨放入锅内，加入其他材料和姜片，料酒，倒入适量的清水。

4. 大火煮沸后转小火熬40分钟，出锅前调入盐调味即可。

食材：排骨250克，苦瓜160克，黄豆40克，料酒10克，胡椒粉1克，清水适量，姜片6片，盐适量。

做法：

1. 黄豆提前2小时浸泡发大，苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。

2. 排骨放入锅内，放入冷水煮沸3分钟，焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。

3. 将食材和调料混合均匀后放入炖盅内。

4. 直接放入锅内烹煮40分钟即可。

食材：蟹味菇100克，虫草花5克，鸭子半只，姜片5片，枸杞2克，清水适量料酒10克。

做法：

1. 将虫草花和枸杞清洗一遍后，浸泡10分钟出味。

2. 蟹味菇用手撕成小颗。

3. 将所有食材放入锅内，加入姜片和料酒，倒入适量的清水。

4. 大火煮沸后转小火熬煮，最后加入枸杞和适量盐调味即可。

食材：猪蹄1只，黄豆100克，山药1根，枸杞20粒，生姜1块，大葱1段，料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 猪蹄洗净，切成小块。锅中加水，放入猪蹄、生姜片、适量料酒，水开后煮10分钟左右，捞出猪蹄，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 黄豆提前浸泡2个小时以上。

3. 山药去皮，切成小块。枸杞用清水洗净，香菜切好备用。

4. 将处理好的猪蹄放入砂锅中，加入足量的清水，放入生姜片、大葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时左右。

5. 等1小时后，将泡好的黄豆放入砂锅中，继续小火炖煮30分钟。

6. 然后放入山药块，再炖煮10分钟左右，直到山药熟透。

7. 最后加入枸杞和香菜，继续煮5分钟左右。加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后即可出锅。

这些炖汤不仅美味，而且营养丰富，适合带饭食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的汤品进行尝试。