尾椎骨怎么炖汤

尾椎骨炖汤是一道营养丰富的佳肴，可以根据个人口味选择不同的配料来增添风味。以下是一种简单的尾椎骨炖汤做法：

准备食材

尾椎骨 500克

姜片 3-5片

葱段 1根

料酒 1汤匙

盐 适量

白胡椒粉 少许

配菜（如藕、海带、绿豆等，根据个人喜好选择）

处理尾椎骨

将尾椎骨洗净，放入冷水中煮至浮沫上来，捞出后用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。

炖汤

在锅中加入足够量的清水，放入处理好的尾椎骨。

大火烧开后，加入姜片和葱段，转小火炖煮。

煮开后，加入料酒，继续炖煮约30分钟至1小时，直到尾椎骨变软。

添加配料

根据个人喜好，加入适量的配菜，如藕、海带、绿豆等。

继续炖煮约30分钟至1小时，直到配菜熟透。