青椒腊肠炒面做法

青椒腊肠炒面的做法如下：

煮面条

将面条煮至八分熟，捞出后过凉水，控干水分备用。

准备食材

腊肠切片，青椒切丝，葱蒜切末。

炒制

锅中放油，油热后放入葱蒜末爆香。

加入腊肠片，用中火煎炒至两面微微焦黄，油脂略微渗出，香味四溢。

捞出腊肠备用。

锅中留少许底油，加入青椒丝翻炒2-3分钟，直到青椒变软，表面微微有焦色，但仍保持一定的脆感。

将炒好的腊肠重新倒入锅中，与青椒翻炒均匀。

加入生抽、老抽、蚝油、盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀，确保腊肠和青椒完全混合，入味。

最后将锅中的汤汁稍微收干一点，出锅装盘。

小贴士：