大白菜香菇蛋汤

大白菜香菇蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

香菇：8—12个

鸡蛋：两个

白菜叶：2—3片

清水：一汤碗

葱：适量

蒜叶：适量

生姜：三片

盐：适量

鸡精（可选）：适量

香油（可选）：适量

枸杞（可选）：一小把

白糖（可选）：少许

胡椒粉（可选）：适量

鸡粉（可选）：适量

鸡汁（可选）：适量

酱油（可选）：少许

黑胡椒（可选）：适量

白醋（可选）：少许

料酒（可选）：适量

步骤

备料

鲜香菇（或香菇干）去根部黑色杂质，凉水冲洗，用微盐水泡三到五分钟（干货的话用温水泡，快一点）。