面粉猪肉白菜比例

面粉 ：500克

猪肉：

300克（三肥七瘦）

白菜：

500克

葱：

1根

姜：

1小块

盐：

适量

生抽：

1汤匙

蚝油：

1汤匙

花椒粉：

1茶匙

香油：

1茶匙

食用油：

2汤匙

制作步骤：

和面：

面粉500克，加260克水（或根据面粉吸水性调整），揉成光滑面团，醒面30分钟。

准备馅料

猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，盐，生抽，蚝油，花椒粉，香油，食用油，搅拌均匀，上劲。

白菜切碎，焯水后挤干水分，加入肉馅中，搅拌均匀。