猪肉莲藕小白菜怎么炒

猪肉莲藕小白菜的炒法如下：

准备食材

咸肉（已切片）

莲藕（已清洗去皮切片）

小白菜（已洗净切开）

大蒜、葱、红椒（可选）

处理食材

莲藕可以在沸水里焯至断生，然后捞出沥干水分。

如果喜欢酸辣口感，可以在炒猪肉时加入少量醋。

炒制过程

烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和莲藕翻炒至熟。

加入适量的清水煮开至熟。

合入切好的小白菜翻炒。

根据个人口味加入适量的盐、味精、生抽、蚝油等调味料。

如果喜欢辣味，可以加入蒜末和红椒翻炒。

最后，根据个人口味调整盐的用量，炒匀即可出锅。

小窍门

可以在炒制过程中尝试味道，再加盐。

炒猪肉时，可以先将肥肉炒至微黄，再放入瘦肉翻炒，这样可以使猪肉更加鲜美。

莲藕炒制时，可以加入少量白醋，有助于提升口感。

希望这些步骤能帮助你做出美味的猪肉莲藕小白菜!