排骨红烧肉干豆角

排骨红烧肉搭配干豆角是一道经典的中式菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备：

五花肉 350克

干豆角 200克

大蒜叶 1根

姜 3片

蒜 3瓣

干辣椒 3-4根

香叶 2片

桂皮 1小段

八角 2颗

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 10ml

冰糖 30克

盐 适量

小米椒 1个（可选）

做法步骤：

准备食材

五花肉切成麻将块大小，干豆角提前用温水泡发2小时，洗净后切成小段。

大蒜叶洗净切段，姜蒜切片，干辣椒剪成段。

煸炒五花肉

锅中放入少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成金黄色糖浆。

倒入五花肉块，大火翻炒至肉块表面均匀裹上糖色。

加入姜蒜片、干辣椒、八角、香叶和桂皮，继续翻炒出香味。