猪肉莲藕粉条炖汤的做法
猪肉莲藕粉条炖汤是一道美味的家常菜,以下是详细的做法:
食材准备
猪肉 300克
莲藕 1节
粉条 适量
料酒 10克
豆瓣酱 10克
老抽 5克
生抽 适量
胡椒粉 1克
蚝油 5克
米醋或白醋 5克
葱姜蒜 适量
食用油 少许
做法步骤
猪肉处理
猪肉洗净后切成小块备用。
莲藕处理
莲藕去皮洗净,用刀拍松,再切成小块备用。
粉条准备
粉条提前用温水泡软,沥干水分备用。
炒猪肉
起锅注入适量清水,放入猪肉,拌匀煮沸后煮3分钟,捞出备用。
再起锅热油,放入猪肉,煸炒至表面金黄。