鸡蛋蒸馒头可以放油吗吗

鸡蛋蒸馒头时是可以放油的。油的加入能够使面团更加柔润，并且可以在馒头片表面形成一层金黄色的脆皮，增加风味和口感。具体做法包括：

将馒头切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐。

将馒头片沾满蛋液，然后放入热油中煎至两面金黄。

在蒸馒头时，可以在底盘上放一些油，以防止馒头粘在底盘上，同时也能增加香味。

这些做法都能让蒸馒头更加美味和多样化。你可以根据自己的口味选择是否使用油。