泥鳅米酒炖汤
泥鳅米酒炖汤是一道传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是几种不同的泥鳅米酒炖汤的做法：
肾虚阳痿泥鳅汤
材料：泥鳅数条，河虾30克，米酒100毫升，适量水。
做法：将泥鳅和河虾洗净，加米酒和水共煮熟，临睡时服用，连服半个月。此方对肾虚引起的阳痿更有效。
遗精阳痿泥鳅汤
材料：泥鳅400克，大枣6枚（去核），生姜3片。
做法：将泥鳅开膛洗净，加水与大枣、生姜煮熟食之，每日2次，10天为1疗程。
荷包泥鳅汤
材料：泥鳅，鸡蛋，米酒，红枣，枸杞，黄芪，党参，石斛，姜片。
做法：
1. 锅中放油，将鸡蛋煎成荷包蛋。
2. 泥鳅放盐腌死，另起油锅略煎到表面发黄。
3. 红枣、枸杞、黄芪、党参、石斛用水浸泡。
4. 锅中放米酒，将所有食材放进去，大火烧滚，然后用小火慢慢煨3小时，最后加盐调味。