山药胡萝卜枸杞排骨汤

山药胡萝卜枸杞排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

排骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，捞出洗净。

山药和胡萝卜去皮切块。

将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入炖锅中，加适量清水，大火煮开后转小火炖1.5-2小时。

最后加入枸杞、葱段和适量盐调味。

做法二

大排骨冲洗后，在加了姜片的开水锅里焯煮下，去血污后捞出。

黑木耳在清水里浸涨发洗净，枸杞浸洗下，山药削去外皮切块，胡萝卜切成滚刀块。

锅里水开后，将大排骨放入加黄酒先炖煮出浓汤，然后将黑木耳、山药、胡萝卜放入同煮开。

等炖煮至排骨熟香、黑木耳、山药、胡萝卜软酥，汤白浓醇香时，加入枸杞、盐、鸡精、少量胡椒粉入味即可。

做法三

排骨和生姜一起倒入开水中焯水，肉变色，油浮起来捞起来放入汤罐子中，中火煨至沸腾倒入山药、蒜瓣、枸杞转小火。