干豆腐扣煮多久

干豆腐的炖制时间主要取决于所采用的炖煮方法以及个人口感和偏好。以下是一些常见的炖煮时间和方法：

一般炖煮方法

干豆腐需要炖煮约30分钟至1个小时，以确保豆腐变得柔软并吸收了其他味料的香味。

水煮干豆腐

干豆腐放到盐水中煮3分钟，然后放入汤中煮3分钟。

红烧豆腐

干豆腐在红烧肉中，通常是在肉煮到九分熟时加入，可以多煮一会入味，出锅前加一点盐，和味精就可以了。

家常干豆腐炖粉条

干豆腐切成条，焯水2分钟捞出，然后放入汤中煮1分钟。

综合以上信息，干豆腐的炖煮时间大约在3分钟至1小时之间，具体时间可以根据个人口味和炖煮方法进行调整。如果喜欢干豆腐更柔软一些，可以适当延长炖煮时间。